{"id":115,"date":"2013-12-01T17:26:50","date_gmt":"2013-12-01T16:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.okusnivrt.com\/novice\/?p=115"},"modified":"2013-12-01T17:27:36","modified_gmt":"2013-12-01T16:27:36","slug":"okusne-majhne-rastlinice-vzgojite-svoje-kalcke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.okusnivrt.com\/novice\/okusne-majhne-rastlinice-vzgojite-svoje-kalcke\/","title":{"rendered":"Okusne majhne rastlinice – vzgojite svoje kal\u010dke"},"content":{"rendered":"

\"Kal\u010dki\"Z zelo malo truda, lahko v izredno kratkem \u010dasu na okenski polici vzgojite majhne rastlinice polne mineralov, vitaminov in drugih koristnih snovi. Govorimo seveda o kal\u010dkih.<\/p>\n

Kako kalimo kal\u010dke<\/h2>\n

Za vzgojo lahko uporabite dve metodi – ali jih kalite v kalilniku ali pa v loncu s substratom. Semena, ki jih kalitev v kalilnikih navadno pojemo kar cela, medtem ko pri semenih, ki so zrasla na substratu uporabimo samo zelene dele. V obeh primerih pa uporabljamo kalice in odraslih rastlin. Kalice vsebujejo vse kar rastlina potrebuje za rast, zaradi \u010desar so polne mineralov in vitaminov. Poleg tega so \u0161e \u010dudovitega okusa in odli\u010den dodatek \u0161tevilnim jedem.<\/p>\n

\u010ceprav lahko kalice kalimo tudi v steklenih ali plasti\u010dnih lon\u010dkih, so kupljeni kalilniki navadno bolj prakti\u010dni. Perforirano dno teh kalilnikov omogo\u010da hitro namakanje semen, hkrati pa prepre\u010di, da bi prekomerna vlaga povzro\u010dila nastanek plesni.
\nUstrezna semena lahko najdete v \u0161tevilnih specializiranih trgovinah, ali pa jih naberite na lastnem vrtu. Ne uporabljajte pa semen, ki so namenjena setvi, saj so pogosto obdelana s pesticidi.<\/p>\n

Uporabimo lahko celo rastlino…<\/h2>\n

Kal\u010dki so majhne rastline, ki imajo razvito primarno korenino in preprost poganjek s kli\u010dnimi listi. Ker so polni vitaminov, vlaknin in proteinov, so kali\u010dki izredno kvalitetno hranilo. Na voljo imate preko 20 razli\u010dnih vrst rastlina, ki jih lahko jeste v tej obliki, kar pomeni obilico razli\u010dnih okusov. Kal\u010dki za kalitev potrebujejo vodo in toploto, ne pa tudi svetlobo, zaradi \u010desar jih lahko kalite tudi v omarah. Na svetlobo jih je potrebno postaviti samo, \u010de \u017eelite, da so kli\u010dni listi obarvani zeleno.<\/p>\n

Za kalitev semena dobro namo\u010dite. Najbolje jih je pustiti v vodi preko no\u010di. Lahko jih namakate tudi manj, vendar ne manj kot osem ur. Namo\u010dena semena nato enakomerno razporedite po kalilniku. Vsak dan semena 2-3 krat prelijte s sve\u017eo vodo in pustite, da se dobro odcedijo. Ko so rastline vzklile, jih prestavite v hladilnik, kjer bodo ostale sve\u017ee dalj \u010dasa.<\/p>\n

…ali pa samo poganjke<\/h2>\n

Vsak, ki je \u017ee kdaj kalil kre\u0161o, ve kako enostavno je vzgojiti te okusne liste. Pri tem pa ni potrebno ostati samo pri kre\u0161i. Enako uporabna so tudi semena pese in zelja. \u0160tevilni kuharji jih dodajajo k jedem zaradi njihovih izrazitih arom. Podobno kot kal\u010dki jih lahko gojimo preko celega leta, vendar za razliko od kal\u010dkov, nujno potrebujejo svetlobo. Navadno potrebujejo tudi kak\u0161en dan ali dva ve\u010d, da zrastejo do zadostne velikosti.<\/p>\n

Najla\u017eje jih gojimo tako, da jih posejemo na vla\u017een substrat. Semena enakomerno razporedimo po povr\u0161ini in jih ne\u017eno prekrijemo s substratom. \u010ce boste posejali ve\u010d semen isto\u010dasno, ne pozabite ozna\u010diti loncev. Lonce nato prenesite na svetlo mesto na okenski polici. Redno zalivajte, da se substrat ne izsu\u0161i. Po nekaj dneh bodo kalice dovolj velike, da jih poberete. Pri tem vam ni treba vle\u010di rastlin iz substrata, temve\u010d jih enostavno pore\u017eite blizu povr\u0161ine.<\/p>\n

Na\u0161 predlog: Enolon\u010dnica s kozicami, ananasom in kal\u010dki<\/h2>\n

Potrebujete:<\/strong><\/p>\n