{"id":380,"date":"2014-02-07T13:44:53","date_gmt":"2014-02-07T12:44:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.okusnivrt.com\/novice\/?p=380"},"modified":"2018-06-19T14:45:21","modified_gmt":"2018-06-19T12:45:21","slug":"brsticni-ohrovt-okusno-mini-zelje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.okusnivrt.com\/novice\/brsticni-ohrovt-okusno-mini-zelje\/","title":{"rendered":"Brsti\u010dni ohrovt – okusno mini zelje"},"content":{"rendered":"

\"brsti\u010dniBrsti\u010dni ohrovt je ena najmlaj\u0161ih vrst zelja, saj so ga vzgojili pred komaj dobrimi sto leti. Je tipi\u010dna zimska zelenjava, saj brsti\u010dke, ki rastejo na steblu pobiramo z rastline v hladnih dneh.
\nZaradi zelo dobre odpornosti na zmrzovanje je \u010das pobiranja brsti\u010dnega ohrovta precej dalj\u0161i kot pri zelju in se podalj\u0161uje v pozno jesen. \u0160e bolje je, \u010de na vrtu tudi nekoliko pomrzne, saj se del \u0161kroba pretvori v preproste sladkorje, kar mo\u010dno izbolj\u0161a okus.<\/p>\n

Kako gojimo brsti\u010dni ohrovt<\/h2>\n

Vzgoja brsti\u010dnega ohrovta je podobna vzgoji zelja, \u010deprav potrebuje nekoliko ve\u010d za\u0161\u010dite pred \u0161kodljivci. Ta dvoletna rastlina ima mo\u010dno olistano steblo in zraste do metra in pol visoko, zaradi \u010desar je potrebno malo razmisleka, kam ga boste posejali.
\nNa vrtu mu namenite son\u010dno in zavetrno rasti\u0161\u010de. Brsti\u010dni ohrovt se bo dobro po\u010dutil v sose\u0161\u010dini solate<\/a>, korenje<\/a> in krompirja. Ne mara pa sose\u0161\u010dine \u010debule<\/a>.
\nV rastlinjaku ga sejemo \u017ee ob koncu zime, na gredo pa \u0161ele v za\u010detku pomladi. Sadike na gredo presajamo v za\u010detku poletja. Ob suhem poletnem vremenu ga je potrebno zalivati, da se zemlja ne bo preve\u010d izsu\u0161ila. Za bolj\u0161e uspevanje ga sredi poletja pognojite z gnojilom z veliko du\u0161ika. Priporo\u010dljivo je tudi, da konec septembra odstranite temeljni brst, kar omogo\u010di rastlini, da razvije velike, lepo oblikovane brste.
\nJeseni lahko izkopljemo celotno steblo in ga obesimo v hladen prostor. Tako bodo brsti\u010di ostali sve\u017ei dalj \u010dasa. Nabran brsti\u010dni ohrovt lahko 3-4 dni hranite v hladilniku. Za dalj\u0161o shranjevanje pa ga poparite in zamrznite.<\/p>\n

Pregled opravil po mesecih:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n\n
Jan<\/div>\n<\/td>\n
\n
Feb<\/div>\n<\/td>\n
\n
Mar<\/div>\n<\/td>\n
\n
Apr<\/div>\n<\/td>\n
\n
Maj<\/div>\n<\/td>\n
\n
Jun<\/div>\n<\/td>\n
\n
Jul<\/div>\n<\/td>\n
\n
Avg<\/div>\n<\/td>\n
\n
Sep<\/div>\n<\/td>\n
\n
Okt<\/div>\n<\/td>\n
\n
Nov<\/div>\n<\/td>\n
\n
Dec<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
setev<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
presajanje<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
pobiranje<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Brsti\u010dni ohrovt za zdravje<\/h2>\n

Brsti\u010dni ohrovt je bogat z vitamini A, C in vitamini iz skupine B in K<\/a> ter minerali, predvsem s fosforjem, kalijem, kalcijem in \u017eelezom. Vsebuje tudi veliko flavonoidov, ki imajo antioksidantno aktivnost.<\/p>\n

Pe\u010den brsti\u010dni ohrovt z granatnim jabolkom<\/h2>\n

\"Brsti\u010dniIzbrali smo preprost recept, v katerem sve\u017eina granatnega jabolka lepo dopolni mo\u010dnej\u0161i okus brsti\u010dnega ohrovta.<\/p>\n

Za dve osebi potrebujete:<\/p>\n